2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》2月28日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、機(jī)井的水較清澈,適宜泡茶。()
答 案:錯
2、韓國的茶道分為煮茶法和點(diǎn)茶法。()
答 案:對
3、制作烏龍茶對鮮葉的采摘兩葉一芽,大都為對口葉,芽葉已成熟。()
答 案:對
單選題
1、在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是:備器、煮水、備茶、溫壺(杯)、置茶、沖泡、奉茶、()。
- A:送客
- B:收具
- C:奉茶點(diǎn)
- D:喝茶
答 案:B
2、某批烏龍茶色種對樣審評,加權(quán)平均后的品質(zhì)總分為85分,應(yīng)定為()級。
- A:特級;
- B:一級;
- C:二級;
- D:三級。
答 案:C
3、中國( )按地區(qū)名俗可分為潮汕、臺灣、閩南、武夷山等四大流派。
- A:工夫茶藝
- B:花茶茶藝
- C:龍井茶藝
- D:紅茶茶藝
答 案:A
多選題
1、世界上茶葉生產(chǎn)四大國是()
- A:美國
- B:中國
- C:印度
- D:斯里蘭卡
- E:肯尼亞
答 案:BCDE
2、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。
- A:觀察不同賓客的身份,以不同態(tài)度對待
- B:細(xì)心觀察賓客的服飾,以不同態(tài)度對待
- C:判斷出賓客的消費(fèi)能力,以不同態(tài)度對待
- D:以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待
答 案:D
3、以下選項中屬于綠茶的有()
- A:龍井
- B:碧螺春
- C:黃山毛峰
- D:鐵觀音
- E:太平猴魁
答 案:ABCE
主觀題
1、與可飲食品的廣泛結(jié)合,是時尚茶藝創(chuàng)新的______。
答 案:支點(diǎn)