2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》2月27日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、干看春紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)，有較多白毫，條索粗松，香氣馥郁。（）

答 案：錯(cuò)

2、茶藝職業(yè)道德的基本準(zhǔn)則是指熱愛茶藝工作，精通業(yè)務(wù)，追求利益最大化。（）

答 案：錯(cuò)

3、紅茶的保健作用主要有補(bǔ)血、補(bǔ)腎、抗衰老、延年益壽等。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、蒙頂甘露的品質(zhì)特點(diǎn)：外形緊卷多毫，色澤（）有潤(rùn)。

• A：黃綠
• B：嫩綠
• C：綠黃
• D：暗綠

答 案：B

2、茶藝師與賓客交談過程中，在雙方意見不相同的情況下（）表達(dá)自己的不同看法。

• A：可以委婉
• B：可以坦率
• C：不可以
• D：可以

答 案：A

3、《大觀茶論》的作者是（）。

• A：蔡襄
• B：趙佶
• C：丁謂
• D：陸羽

答 案：B

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、保持茶館廳堂整潔，環(huán)境舒適，桌椅整齊。做到地面無______，桌面無______、水漬。

答 案：垃圾；油膩