2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》2月24日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、灌木型茶樹有明顯的主干,主干與分枝易區(qū)分。()
答 案:錯(cuò)
2、過量飲濃茶,會(huì)引起頭痛、惡心、失眠、煩躁等不良癥狀。()
答 案:對
3、茉莉花茶藝使用的是品茶杯是玻璃杯。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、用黃豆、芝麻、姜、鹽、茶合成,直接用開水沏泡的是宋代()。
- A:豆子茶
- B:薄荷茶
- C:蔥頭茶
- D:黃豆茶
答 案:A
2、泡茶時(shí),先注滿沸水后再放入茶葉,稱為()。
- A:上投法
- B:中投法
- C:下投法
- D:點(diǎn)茶法
答 案:A
3、()不是近代作曲家為品茶而譜寫的音樂。
- A:《香飄水云間》
- B:《清香滿山月》
- C:《茉莉花》
- D:《竹奏樂》
答 案:C
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、煎茶用具“銚”俗稱______,作煎水壺。
- A:茶吊
- B:茶瓶
- C:湯壺
- D:吊子
答 案:AD
主觀題
1、泡茶是用開水浸泡______,使茶葉中可溶物質(zhì)溶解于水,成為可口茶湯的過程。
答 案:成品茶