2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》2月24日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝的主要內(nèi)容是泡茶和飲茶。（）

答 案：對

2、一般要求茶藝館服務(wù)人員的工作服以長裙為主。（）

答 案：錯

3、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當時的福建崇。（）

答 案：錯

單選題

1、孔雀開屏是寧紅太子茶藝（）的擺設(shè)形狀。

• A：茶杯
• B：茶具
• C：表演臺
• D：客座位

答 案：B

2、（）是用于中和茶湯，使之濃淡均勻。

• A：茶荷
• B：茶海
• C：茶壺
• D：茶通

答 案：B

3、井水屬于地下水，當井水受到鹽堿地表水污染時，用于泡茶茶湯品質(zhì)（）。

• A：湯色加深，湯味變淡
• B：湯色加深，湯味變澀
• C：湯色變淡，湯味帶咸
• D：湯色黑褐，湯味苦澀

答 案：C

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、渥堆是______制作的重要工序。

答 案：黑茶