2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》2月23日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、時大彬現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱為“壺藝泰斗”。（）

答 案：錯

2、世界上第一部茶書的作者是熊蕃。（）

答 案：錯

3、為印度賓客提供茶藝服務時，茶藝師應用雙手遞上清潔茶單。（）

答 案：錯

單選題

1、凡是不含有（）的水，稱為軟水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：C

2、相傳蘇東坡非常喜歡杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懶將水掉包，特意用竹子制了標記，交給寺里僧人作為取水的憑證，后人稱之為“調(diào)水符”。

• A：茯苓泉
• B：觀音泉
• C：甘露泉
• D：玉女泉

答 案：D

3、“香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味”是()的品質(zhì)特點。

• A：安溪鐵觀音
• B：云南普洱茶
• C：祁門紅茶
• D：太平猴魁

答 案：A

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、現(xiàn)代社會的人們在飲茶時，在器具的組合上，可以簡化到______。

• A：一個水盂
• B：一個茶盤
• C：一個貯水暖瓶
• D：一個茶杯
• E：一個茶葉罐

答 案：CDE

主觀題

1、請將“中國茶德”四字守則各簡要解釋相匹配
（1）廉（2）美（3）和（4）敬
和誠處世（）敬愛為人（）美真康樂（）廉儉育德（）

答 案：（3）（4）（2）（1）

解 析：（3）（4）（2）（1）