2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》2月22日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、用臭氧化或其他消毒自來水的氯氣。（）

答 案：錯

2、水中的溶解物越多，pH值越大。（）

答 案：錯

3、“醉茶”時可以通過喝糖水，吃水果等方法來緩解。（）

答 案：對

單選題

1、在沖泡茶的基本程序中的（）環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉品種不同，達到的要求不同。

• A：選水
• B：煮水
• C：奉茶
• D：收具

答 案：B

2、安溪烏龍茶茶藝（）時使用的主茶具是白瓷蓋甌。

• A：喝茶
• B：泡茶
• C：聞香
• D：嘗味

答 案：B

3、泡茶用水量應因茶類而異，一般來說，紅茶、綠茶、花茶類1g茶葉的沖泡（）ml沸水為好。

• A：80～90
• B：70～80
• C：60～70
• D：50～60

答 案：D

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、茶葉具有哪些特性？

答 案：茶葉具有很強的吸濕性、氧化性和吸收異味的特性。