2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》2月20日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、制作酥油茶一般采用磚茶。（）

答 案：對

2、貿(mào)易標準樣是茶葉對樣加工，使產(chǎn)品規(guī)格化的實物依據(jù)。（）

答 案：錯

3、綠茶根據(jù)殺青和干燥方式不同，可分為炒青綠茶、烘青綠茶和蒸青綠茶等。（）

答 案：對

單選題

1、95℃以上的水溫適宜沖泡（）茶葉。

• A：玉綠茶
• B：普洱茶
• C：碧螺春
• D：龍井茶

答 案：B

2、“玄米茶”的炒麥香屬于（）。

• A：茶類香；
• B：品種香；
• C：地域香；
• D：附加香。

答 案：D

3、按展銷會的（），可將展銷會分為綜合性展銷會和專題性展銷會。

• A：內(nèi)容
• B：時間
• C：主題
• D：目的

答 案：A

多選題

1、世界上茶葉生產(chǎn)四大國是（）

• A：美國
• B：中國
• C：印度
• D：斯里蘭卡
• E：肯尼亞

答 案：BCDE

2、茶藝師在接待外賓的服務中應( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對待
• B：細心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對待
• C：判斷出賓客的消費能力，以不同態(tài)度對待
• D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案：D

3、生活中人們習慣把能當茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見的非茶之“茶”有（）。

• A：絞股藍茶
• B：苦丁茶
• C：決明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

主觀題

1、為什么應稱“茶會實務”，而不稱“茶會組織”或“茶會舉辦”?

答 案：因“組織”一詞除作動詞外，還特指國際上各國普遍稱謂的“organization”（機構、團體），如“政府組織”“黨的組織”等；而“舉辦”一詞，詞義表示程度較低，又缺乏一定的國際使用頻率，故以“實務”一詞稱謂，具有一定的科學性和普遍性。