2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》2月17日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝師為VIP賓客服務(wù)，要不定期了解VIP賓客預(yù)定情況。（）

答 案：錯(cuò)

2、茶藝師服務(wù)時(shí)，為顯示出坦率、開放、誠實(shí)，可坐時(shí)翹起二郎腿。（）

答 案：錯(cuò)

3、廣彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千絲萬縷的金絲彩線交織，顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。（）

答 案：對

單選題

1、當(dāng)賓客入座后，服務(wù)員將茶單（），并適時(shí)地為賓客介紹茶葉，由賓客自己選定。

• A：當(dāng)賓客需要時(shí)，再交給賓客
• B：隨意放在賓客座位上，讓賓客自己看
• C：雙手遞交給賓客
• D：拿在手上讀給賓客聽

答 案：C

2、鑒別真假茶，應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征，葉面?zhèn)让}伸展至離葉緣（）向上彎，連接上一條側(cè)脈。

• A：1/4處
• B：2/4處
• C：1/3處
• D：2/3處

答 案：D

3、臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執(zhí)公道杯將茶湯斟人（）為止。

• A：品茗杯至七成滿
• B：聞香杯至八成滿
• C：品茗杯至六成滿
• D：聞香杯至七成滿

答 案：D

多選題

1、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、鐵觀音屬于______之極品。

答 案：烏龍茶