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2023年02月16日茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》

2023/02/16 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》2月16日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶樹是屬于強(qiáng)酸性作物,pH達(dá)3.0以內(nèi)時(shí),仍保持有經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)能力。()

答 案:錯(cuò)

2、廣義茶文化的含義是茶的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。()

答 案:對(duì)

3、在寺廟僧侶中流行的禪師茶藝倡導(dǎo)“寧靜空無”的禪宗文化思想。()

答 案:錯(cuò)

單選題

1、根據(jù)茶具的質(zhì)地和性能,車間、工地、田間甚至出差旅游宜選配下列()茶具。

  • A:紫砂茶具泡茶無熟湯味,又可保香也不易變質(zhì)發(fā)餿。
  • B:玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿湯鈀歷歷在目,增加情趣。
  • C:搪瓷茶具,具有堅(jiān)固耐用、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)。
  • D:保暖茶具會(huì)因泡熟而使茶湯泛紅,香氣低沉,失去鮮爽味

答 案:C

2、審評(píng)紅、綠、黃、白毛茶的審評(píng)杯碗的規(guī)格,杯容量為()。

  • A:180mL
  • B:200mL
  • C:220mL
  • D:160mL

答 案:B

3、“香氣馥郁,滋味醇厚回甜,具有獨(dú)特的清香,茶性溫和,有較好的藥理作用?!笔牵ǎ┑钠焚|(zhì)特點(diǎn)。

  • A:安溪鐵觀音
  • B:云南普洱茶
  • C:祁門紅茶
  • D:太平猴魁

答 案:B

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

2、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

3、茶藝表演著裝應(yīng)______,符合審美要求。

  • A:得體
  • B:漂亮
  • C:端莊
  • D:別致
  • E:大方

答 案:ACE

主觀題

1、請(qǐng)將綠茶一次沖泡后各種有效成分的浸出率相匹配
(1)氨基酸(2)咖啡堿 (3)茶多酚 (4)可溶性糖
少于40%() 高達(dá)80%以上() 近70%() 45%左右()

答 案:(4)(1)(2)(3)

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