2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》2月14日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、女性茶藝表演者戴手表能平添不少風(fēng)韻。（）

答 案：錯

2、掛畫、插花、焚香、品茗四藝整合出現(xiàn)的年代是漢朝。（）

答 案：錯

3、喝茶是待客禮儀以及解渴的生理需求，隨意一飲而盡。

答 案：錯

單選題

1、下面（）茶具有“綠葉鑲紅邊”的特點(diǎn)。

• A：普洱茶
• B：黃山毛峰
• C：黃金桂
• D：太平猴魁

答 案：C

2、95℃以上的水溫適宜沖泡（）茶葉。

• A：玉綠茶
• B：普洱茶
• C：碧螺春
• D：龍井茶

答 案：B

3、關(guān)于冬季飲茶以下描述正確的是（）

• A：宜飲花茶
• B：只能飲綠茶
• C：宜品飲味中性的烏龍茶
• D：宜飲紅茶

答 案：D

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、我國飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)分為______。

• A：感官指標(biāo)
• B：化學(xué)指標(biāo)
• C：含氧指標(biāo)
• D：毒理指標(biāo)
• E：口感指標(biāo)

答 案：ABD

主觀題

1、感官審評是指評茶人員通過______來評定茶葉品質(zhì)的高低與優(yōu)次。

答 案：感覺器官