2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》2月12日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。（）

答 案：對

2、普洱茶散茶的品質特點是散茶條索粗壯肥大、色澤褐紅。（）

答 案：對

3、宋代斗茶主要內容是看湯色、湯花。（）

答 案：對

單選題

1、“茶味人生細品悟”喻指茉莉花茶藝的（）。

• A：回味
• B：賞茶
• C：論茶
• D：鑒茶

答 案：A

2、《茶葉衛(wèi)生標準》規(guī)定茶葉中（）的含量不能超過0.2mg/kg。

• A：DDT
• B：敵敵畏
• C：甲胺磷
• D：殺螟硫磷

答 案：A

3、清飲紅茶品飲時，要（）。

• A：先觀其色，再聞其香
• B：先嘗其味，再聞其香
• C：先聞其香，再觀其色
• D：先嘗其味，再觀其色

答 案：C

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、上海現(xiàn)代茶文化的興起，始于______后的20世紀80年代末。

答 案：改革開放