2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》2月11日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶藝師導(dǎo)購(gòu)中推介商品和服務(wù)時(shí)，可通過(guò)讓顧客品嘗，以強(qiáng)化其感官印象。（）

答 案：對(duì)

2、茶樹(shù)性喜溫暖、干旱，通常氣溫在18℃-25℃之間生長(zhǎng)最適宜。（）

答 案：錯(cuò)

解 析：茶樹(shù)性喜溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境,通常氣溫在18℃-25℃之間生長(zhǎng)為佳。

3、瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、臺(tái)灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞，將開(kāi)水注入紫砂壺和公道杯中，持壺?fù)u晃數(shù)下，以巡回往復(fù)的方式注入（）中。

• A：聞香杯
• B：品茗杯
• C：聞香杯和品茗杯
• D：公道杯和品茗杯

答 案：C

2、泡茶時(shí)，先放茶葉，后注入沸水，稱為（）。

• A：上投法
• B：中投法
• C：下投法
• D：點(diǎn)茶法

答 案：C

3、在茶館的營(yíng)業(yè)中，有專人在門(mén)口進(jìn)行迎賓，主要根據(jù)（），引導(dǎo)賓客到適當(dāng)?shù)奈恢?，要向賓客介紹單間是免費(fèi)還是收費(fèi)及收費(fèi)定價(jià)，打不打折。

• A：客人的著裝
• B：客人的身份
• C：來(lái)客的人數(shù)
• D：客人的主觀意愿

答 案：C

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、聞香就是嗅聞______散發(fā)出來(lái)的香氣。

答 案：茶湯