2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》2月11日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、茶藝師導(dǎo)購(gòu)中推介商品和服務(wù)時(shí),可通過(guò)讓顧客品嘗,以強(qiáng)化其感官印象。()
答 案:對(duì)
2、茶樹(shù)性喜溫暖、干旱,通常氣溫在18℃-25℃之間生長(zhǎng)最適宜。()
答 案:錯(cuò)
解 析:茶樹(shù)性喜溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境,通常氣溫在18℃-25℃之間生長(zhǎng)為佳。
3、瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、臺(tái)灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞,將開(kāi)水注入紫砂壺和公道杯中,持壺?fù)u晃數(shù)下,以巡回往復(fù)的方式注入()中。
- A:聞香杯
- B:品茗杯
- C:聞香杯和品茗杯
- D:公道杯和品茗杯
答 案:C
2、泡茶時(shí),先放茶葉,后注入沸水,稱為()。
- A:上投法
- B:中投法
- C:下投法
- D:點(diǎn)茶法
答 案:C
3、在茶館的營(yíng)業(yè)中,有專人在門(mén)口進(jìn)行迎賓,主要根據(jù)(),引導(dǎo)賓客到適當(dāng)?shù)奈恢?,要向賓客介紹單間是免費(fèi)還是收費(fèi)及收費(fèi)定價(jià),打不打折。
- A:客人的著裝
- B:客人的身份
- C:來(lái)客的人數(shù)
- D:客人的主觀意愿
答 案:C
多選題
1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明倫之禮
答 案:ABCD
2、綠茶的初制工藝包括()。
- A:殺青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:發(fā)醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、茶藝要素中不含()。
- A:選茶
- B:擇水
- C:備器
- D:雅室
- E:觀色
- F:沖泡
- G:品嘗
- H:聞香
答 案:EH
主觀題
1、聞香就是嗅聞______散發(fā)出來(lái)的香氣。
答 案:茶湯