2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》2月10日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、武夷巖茶是閩北烏龍茶的代表。（）

答 案：對(duì)

2、鐵觀音是閩北烏龍茶的代表之一。（）

答 案：錯(cuò)

3、冰水是屬于軟水。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、制作蒙古族咸奶茶一般采用( )。

• A：青磚茶
• B：龍井茶
• C：白牡丹
• D：烏龍茶

答 案：A

2、茶樹(shù)扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的( )。

• A：早生早采的特性
• B：晚生遲采的特性
• C：高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的特性
• D：性狀和特性

答 案：D

3、人們?cè)谌粘Ｉ钪校瑥模ǎ┑纳仙巧砩闲枰骄裆蠞M足的上升。

• A：喝茶到品茶
• B：以茶代酒
• C：將茶列為開(kāi)門七件事之一
• D：喝茶到喝調(diào)味茶

答 案：A

多選題

1、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對(duì)待
• B：細(xì)心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對(duì)待
• C：判斷出賓客的消費(fèi)能力，以不同態(tài)度對(duì)待
• D：以“來(lái)者都是客”的真誠(chéng)態(tài)度對(duì)待

答 案：D

2、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見(jiàn)的非茶之“茶”有（）。

• A：絞股藍(lán)茶
• B：苦丁茶
• C：決明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、世界上茶葉生產(chǎn)四大國(guó)是（）

• A：美國(guó)
• B：中國(guó)
• C：印度
• D：斯里蘭卡
• E：肯尼亞

答 案：BCDE

主觀題

1、紫砂泥不同原料燒成后呈現(xiàn)的外觀顏色分別為（1）紫泥 暗紅色（）（2）本山綠泥 米黃色（）（3）紅泥 紫色、紫棕色、深紫色（）

答 案：（3）（2）（1）