2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》2月10日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、茉莉花茶藝中“春江水暖鴨先知”寓意是淋壺。()
答 案:錯(cuò)
2、土耳其人不喜歡品飲加糖紅茶。()
答 案:錯(cuò)
3、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安。()
答 案:對(duì)
單選題
1、不銹鋼茶具外表光潔明亮,造型規(guī)整有現(xiàn)代感,具有()的特點(diǎn)。
- A:傳熱慢
- B:透氣
- C:傳熱快,不透氣
- D:傳熱快,透氣
答 案:C
2、浙江龍泉的()以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。
- A:青花瓷
- B:青瓷
- C:白瓷
- D:黑瓷
答 案:B
3、鉆研業(yè)務(wù)、精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要主動(dòng)、熱情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必須()。
- A:熟練掌握不同茶品的沏泡方法
- B:專門掌握本地茶品的沏泡方法
- C:專門掌握茶藝表演方法
- D:掌握保健茶或藥用茶的沏泡方法
答 案:A
多選題
1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
2、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
3、江南茶館多設(shè)于______,可營造一種舒心的環(huán)境。
- A:河旁
- B:巷中
- C:門樓
- D:街坊
- E:橋邊
答 案:AE
主觀題
1、國際上審評(píng)紅、綠茶一般采用______g茶葉用150mL水沖泡。
答 案:3?
解 析:3