2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》2月10日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、閩紅“三大工夫”茶，由于產(chǎn)地不同，茶樹品種不同，品質(zhì)風(fēng)格不同，分為白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。（）

答 案：對

2、茶藝師在茶藝服務(wù)過程中，遇到不能滿足顧客需求時(shí)，要做到適時(shí)說“不”字。（）

答 案：對

3、沖泡黑茶的器具有茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、茶則、茶針、茶巾和燒水爐具。（）

答 案：對

單選題

1、鑒別真假茶，應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征，嫩枝莖成（）。

• A：扁形
• B：半圓形
• C：圓柱形
• D：三角形

答 案：C

2、判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的均整、（）、香氣、凈度來看。

• A：色澤
• B：滋味
• C：湯色
• D：葉底

答 案：A

3、在沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的目的是（）。

• A：主要是清洗茶具
• B：提高壺（杯）的溫度，同時(shí)使茶具得到再次清洗
• C：將壺（杯）預(yù)熱避免破碎
• D：主要是起到消毒殺菌的作用

答 案：B

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、女員工上崗前必須化淡妝，要求頭發(fā)不留______發(fā)型，發(fā)過肩要______，不染黑色以外的頭發(fā)。

答 案：怪異；束起