2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》2月8日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、用機(jī)井井水泡茶，茶湯表面會(huì)浮起一層“銹油”。（）

答 案：錯(cuò)

2、俗稱“茶葉末”的顏色釉瓷特征是青白釉。（）

答 案：錯(cuò)

3、在為VIP賓客提供服務(wù)時(shí)，茶藝師應(yīng)根據(jù)VIP賓客的等級(jí)和茶藝館的規(guī)定配備茶品。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、清飲法是以沸水直接沖泡葉茶，清飲茶湯，品嘗茶葉（）。

• A：真香本味
• B：原汁原味
• C：明亮湯色
• D：絢麗“茶舞”

答 案：A

2、貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣是茶葉對(duì)外貿(mào)易中（）和貨物交接驗(yàn)收的實(shí)物依據(jù)。

• A：成交計(jì)價(jià)
• B：毛茶收購(gòu)
• C：對(duì)樣加工
• D：茶葉銷售

答 案：A

3、按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，()中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于0.05mg/kg。改為(15mg/kg)

• A：平地茶
• B：高山茶
• C：有機(jī)茶
• D：綠色食品茶

答 案：D

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、晉代以后，經(jīng)隋唐，茶器具從______、物質(zhì)上終于成熟、完備。

• A：材質(zhì)上
• B：形制上
• C：理論上
• D：實(shí)踐上

答 案：CD

主觀題

1、唐代僅存一篇的歌詠茶宴茶會(huì)文章是______的《三月三日茶宴序》。

答 案：呂溫