2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》7月20日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、碧螺春的香氣特點(diǎn)是鮮嫩帶花果香。（）

答 案：對(duì)

2、當(dāng)顧客要離開(kāi)時(shí)，沒(méi)有消費(fèi)的顧客不必道別。（）

答 案：錯(cuò)

3、茶藝館一般設(shè)迎賓員、服務(wù)員等。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、“工夫茶”是特指（）的沏泡品飲方法。

• A：黃金桂
• B：烏龍茶
• C：武夷水仙
• D：鳳凰單樅

答 案：B

2、摩洛哥人在日常的社交雞尾酒會(huì)上的三道茶的調(diào)制中， ( )的重量比一般是1:10。

• A：茶葉與牛奶
• B：茶葉與糖
• C：茶葉與水
• D：糖與茶葉

答 案：B

3、品質(zhì)特點(diǎn)“外形細(xì)緊，色澤綠潤(rùn)，香氣高銳，滋味鮮醇，葉底嫩綠”屬于（）名優(yōu)綠茶。

• A：蒸青型名茶；
• B：烘青型名茶；
• C：炒青型名茶；
• D：烘炒型名茶。

答 案：C

多選題

1、在品茶的過(guò)程中茶葉會(huì)散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。

• A：蘭香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

2、以下選項(xiàng)中屬于綠茶的有（）

• A：龍井
• B：碧螺春
• C：黃山毛峰
• D：鐵觀音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

3、世界上茶葉生產(chǎn)四大國(guó)是（）

• A：美國(guó)
• B：中國(guó)
• C：印度
• D：斯里蘭卡
• E：肯尼亞

答 案：BCDE

主觀題

1、鉆研教材首先要理清教材的內(nèi)在邏輯聯(lián)系，確定教學(xué)的______。

答 案：重點(diǎn)和難點(diǎn)