2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》7月20日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、科學(xué)飲茶的三個基本要求是正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的價格。（）

答 案：錯

2、陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用礦泉水上，溪水中，井水下；其溪水，揀乳泉石池急流者上。（）

答 案：錯

3、制作烏龍茶對鮮葉的采摘一葉一芽，大都為對口葉，芽葉已成熟。（）

答 案：錯

單選題

1、（）五大名窯分別是官窯、哥窯、汝窯、定窯、均窯。

• A：宋代
• B：五代
• C：元代
• D：明代

答 案：A

2、清飲紅茶品飲時，重在領(lǐng)略它的（）。

• A：香氣和滋味
• B：醇香和湯色
• C：湯色和葉底
• D：醇香和濃鮮

答 案：A

3、女性茶藝表演者如有條件可以（），可平添不少風(fēng)韻。

• A：佩帶十字架
• B：戴條金手鏈
• C：戴一只玉鐲
• D：戴一雙手套

答 案：C

多選題

1、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、人們對茶葉的利用，開始是咀嚼鮮葉、生煮羹飲，繼而______。

答 案：曬干收藏