2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》7月5日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、“凈”是指凈度好，茶葉中不摻有茶類夾雜物。（）

答 案：錯(cuò)

2、解決勞資關(guān)系發(fā)生的糾紛基本程序是調(diào)解、仲裁、訴訟。（）

答 案：對(duì)

3、茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€能促進(jìn)植物色素或脂質(zhì)的氧化，加速茶葉儲(chǔ)存過(guò)程的變質(zhì)。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、泥色多變，耐人尋味，壺經(jīng)久用，反而光澤美觀是（）優(yōu)點(diǎn)之一。

• A：金屬茶具
• B：紫砂茶具
• C：青瓷茶具
• D：漆器茶具

答 案：B

2、茶藝師與賓客交談過(guò)程中，在雙方意見(jiàn)各不相同的情況下，（）表達(dá)自己的不同看法。

• A：可以婉轉(zhuǎn)
• B：可以坦率
• C：不可以
• D：可以公開(kāi)

答 案：A

3、下列( )不屬于綠茶的滋味類型。

• A：清鮮型
• B：鮮濃型
• C：鮮醇型
• D：濃強(qiáng)型

答 案：D

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、______是評(píng)干茶外形的首要操作用具。

• A：搖樣匾
• B：樣盤(pán)
• C：搖樣盤(pán)
• D：取樣盤(pán)
• E：干評(píng)盤(pán)

答 案：AC

主觀題

1、請(qǐng)將下列各自的內(nèi)質(zhì)評(píng)語(yǔ)相匹配。
（1）湯色 （2）香氣 （3）滋味 （4）葉底
強(qiáng)烈（） 枯暗（） 渾暗（）醇和（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）