2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月2日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、一般茶藝館服務(wù)人員的工作服以中式為主，要求營業(yè)時按要求著裝，保持潔凈、整齊。（）

答 案：對

2、“山后涓涓涌圣泉，盈虛消長景堪傳”。此詩是對神泉泉水景觀的贊美。（）

答 案：錯

3、云南沱茶外形保持金銀花花蕾原有形態(tài)和色澤，干茶呈栗褐色。（）

答 案：錯

單選題

1、在茶葉不同類型的滋味中，（）型的代表茶是君山銀針、蒙頂黃芽。

• A：清香
• B：清鮮
• C：鮮濃
• D：鮮淡

答 案：D

2、“香氣馥郁，滋味醇厚回甜，具有獨特的清香，茶性溫和，有較好的藥理作用?！笔牵ǎ┑钠焚|(zhì)特點。

• A：安溪鐵觀音
• B：云南普洱茶
• C：祁門紅茶
• D：太平猴魁

答 案：B

3、下列選項中，（）不屬于禮儀最基本要素。

• A：語言
• B：行為表情
• C：服飾
• D：道德

答 案：D

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、含有較多______離子的水稱為硬水。

• A：鐵
• B：鈣
• C：鈉
• D：鉀
• E：鎂

答 案：BE

主觀題

1、《蕭翼賺蘭亭圖》記載了古代僧______人的史實。

答 案：以茶待客