2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月27日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、黃茶按鮮葉老嫩不同，分為蒙頂茶、黃大茶、太平猴魁三大類。（）

答 案：錯

2、茶藝表演者的服飾要與茶葉品質(zhì)相配套。（）

答 案：錯

3、六大茶類齊全于明代。（）

答 案：錯

單選題

1、《空山鳥語》是擬（）的古典名曲。

• A：山間流水
• B：禽鳥之聲
• C：林間蟬噪
• D：田野蛙鳴

答 案：B

2、烏龍茶審評的杯碗規(guī)格，碗高（），容量110ml。

• A：60mm
• B：55mm
• C：45mm
• D：50mm

答 案：D

3、在《勞動法》中對勞動者最基本的素質(zhì)要求是（）。

• A：勞動者的認(rèn)真工作
• B：勞動者應(yīng)當(dāng)完成勞動任務(wù)
• C：勞動者不斷提高技能
• D：滿足工作要求

答 案：B

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、茶葉中______具有興奮中樞和植物神經(jīng)系統(tǒng)的作用。

• A：礦物質(zhì)
• B：芳香類物質(zhì)
• C：生物堿
• D：茶鞣質(zhì)
• E：茶多酚

答 案：BC

主觀題

1、唐代僅存一篇的歌詠茶宴茶會文章是______的《三月三日茶宴序》。

答 案：呂溫