2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月22日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、紅茶類屬不發(fā)酵茶類，其茶葉顏色朱紅，茶湯呈橙紅色。（）

答 案：錯

2、紅、綠、烏三大茶類的香氣主要特點是紅茶甜香，綠茶板栗香，烏龍茶花香。（）

答 案：對

3、烏龍功夫茶的品飲藝術(shù)起源于宋代。（）

答 案：錯

單選題

1、時興（）的地點是潮汕和漳泉

• A：黑茶茶藝
• B：茉莉花茶藝
• C：紅茶茶藝
• D：烏龍茶藝

答 案：D

2、適于加工沱茶的原料茶為（）

• A：烘青綠茶
• B：炒青綠茶
• C：曬青綠茶

答 案：C

3、上色不同不屬于（）的區(qū)別。

• A：土陶懷釉陶
• B：陶器與瓷器
• C：白瓷與青瓷
• D：釉陶與紫砂陶

答 案：B

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、一般市場調(diào)研可從______等方面進行。

• A：周邊調(diào)查
• B：茶品設(shè)計
• C：了解同行
• D：提升服務
• E：現(xiàn)場測定

答 案：ACE

主觀題

1、廣告中的______一般宣傳覆蓋面較廣。

答 案：硬廣告