2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月17日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時的福建崇。（）

答 案：錯

2、泡茶用水要求水的渾濁度不得超過150，不含肉眼可見懸浮微粒。（）

答 案：錯

3、茉莉花茶聞香的方法稱為口品。（）

答 案：錯

單選題

1、茶藝服務(wù)人員要熱愛本職工作，認(rèn)識到這份工作的價(jià)值并以較高的()完成服務(wù)任務(wù)。

• A：職業(yè)道德
• B：服務(wù)質(zhì)量
• C：職業(yè)水平
• D：服務(wù)水平

答 案：B

2、寧紅太子茶藝的程序共有（）。

• A：7道
• B：16道
• C：12道
• D：10道

答 案：A

3、凡是含有較多（）的水，稱為硬水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、道家從“和”這一哲學(xué)范疇引申出______等理念。

• A：“保合太和”
• B：“中道妙理”
• C：“天人合一”
• D：“中庸之道”
• E：“知和日?！?/li>

答 案：CE

主觀題

1、請將下列無公害茶葉衛(wèi)生指標(biāo)（mg/kg）相匹配
（1）樂果（dimethoate）（2）鉛（以Pb計(jì)）（3）殺螟硫磷（fenitrothion）（4）喹硫磷（quinalphos）
≤0.2（） ≤0.1（） ≤0.5（） ≤5（）

答 案：（4）（1）（3）（2）