2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》6月15日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。
判斷題
1、雨水屬于軟水。（）
答 案：對(duì)
2、“沙瑪瓦特”是俄羅斯民族的傳統(tǒng)禮儀。（）
答 案：錯(cuò)
3、睡前飲茶宜淡，茶水比應(yīng)大。（）
答 案：錯(cuò)
單選題
1、當(dāng)?shù)販?)以上時(shí)，茶樹的根系停止生長。
- A：25°C
- B：35°C
- C：40°C
- D：28°C
答 案：B
2、消費(fèi)者與經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時(shí)可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、（）、可向人民法院提起訴訟。
- A：與消費(fèi)者多方解釋、采用贈(zèng)送、打折等方式解決
- B：消費(fèi)者索取賠償
- C：可以提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁
- D：經(jīng)營方為避免爭執(zhí)，做出退讓并給予免單
答 案：C
3、黃茶君山銀針品飲時(shí)，可以說君山銀針是一種以（）的特種茶。
- A：觀色為主
- B：賞景為主
- C：聞香為主
- D：賞味為主
答 案：B
多選題
1、茶葉具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去膩
- D：止渴生津
- E：延年益壽
答 案：ABCDE
2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A：嫩度
- B：勻度
- C：整碎
- D：色澤
- E：凈度
答 案：ABD
3、食品消毒可采用______消毒三種方法。
- A：煮沸
- B：蒸汽
- C：水沖
- D：藥物
- E：干擦
答 案：ABD
主觀題
1、茶館經(jīng)營管理的工作任務(wù)包括哪些方面?
答 案：茶館管理的工作任務(wù)主要包括研究市場需求，明確經(jīng)營方向；營造宜人的品茗環(huán)境；精心調(diào)配可口的茶品；提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)；開源節(jié)流，提高經(jīng)濟(jì)效益等。