2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》6月15日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶葉中含有100多種化學(xué)成分。（）

答 案：錯(cuò)

2、毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是毛茶收購，對樣評茶的實(shí)物依據(jù)。（）

答 案：對

3、玻璃杯沖泡綠茶，一般沖入杯至七成滿為止。（）

答 案：對

單選題

1、內(nèi)質(zhì)清香，湯綠葉濃是（）的品質(zhì)特點(diǎn)。

• A：信陽毛尖
• B：西湖龍井
• C：皖南屯綠
• D：洞庭碧螺春

答 案：A

2、當(dāng)下列水中（）稱為硬水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：D

3、茶點(diǎn)大致可以分為干果類、鮮果類、（）、西點(diǎn)類、中式點(diǎn)心類五大類。

• A：甜點(diǎn)類
• B：糖果類
• C：水果類
• D：小吃類

答 案：B

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、請將茶飲方式演變過程排序
（1）第一階段（2）第二階段（3）第三階段（4）第四階段
烹煮飲用（） 生煮羹飲（） 含嚼吸汁（） 沖泡飲用（）

答 案：（3）（2）（1）（4）