2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》6月7日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、在茶葉不同類(lèi)型的滋味中，平和型的代表茶是武夷巖茶、南安石亭綠等。（）

答 案：錯(cuò)

2、要泡好一杯茶，需要掌握的要點(diǎn)有：選茶、擇水、備器、沖泡、品嘗。（）

答 案：錯(cuò)

3、唐代飲茶盛行的主要原因是社會(huì)鼎盛。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、（）是指在無(wú)任何污染的茶葉的茶葉產(chǎn)地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出的鮮葉原料，在加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中不受任何化學(xué)污染，并經(jīng)有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉。

• A：無(wú)公害茶
• B：綠色食品茶
• C：天然有機(jī)茶
• D：大宗茶

答 案：C

2、茶藝師要把握時(shí)機(jī)進(jìn)行導(dǎo)購(gòu)?fù)其N(xiāo)，下列選項(xiàng)中，（）不屬于最佳時(shí)機(jī)。

• A：顧客進(jìn)門(mén)時(shí)
• B：品茶環(huán)境溫馨，干擾較少時(shí)
• C：顧客長(zhǎng)時(shí)間凝視某一商品時(shí)
• D：茶藝館來(lái)客較多，茶價(jià)適宜時(shí)

答 案：A

3、今人泡茶用軟水，因?yàn)檐浰泻渌ǎ?，茶葉有效成份的溶解度高。

• A：溶質(zhì)少
• B：溶質(zhì)多
• C：雜質(zhì)少
• D：礦物質(zhì)少

答 案：A

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、鮮葉在______過(guò)程中，易黏結(jié)成團(tuán)，要進(jìn)行解塊分篩。

答 案：揉捻