2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》6月3日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、展銷會的會務準備工作只要選擇場地，邀請參展單位參加就可以了。（）

答 案：錯

2、沖泡綠茶一般以80℃左右為宜。（）

答 案：對

3、紅、綠、烏三大茶類的香氣主要特點是紅茶甜香，綠茶板栗香，烏龍茶花香。（）

答 案：對

單選題

1、臺灣“吃茶流”茶藝程序中，為了使茶壺的溫度里應外合，，需沿著茶壺外圍再淋澆一些開水稱為( )。

• A：溫壺
• B：燙壺
• C：搖壺
• D：澆壺

答 案：D

2、用黃豆、芝麻、姜、鹽、茶合成，直接用開水沏泡的是宋代（）。

• A：豆子茶
• B：薄荷茶
• C：蔥頭茶
• D：黃豆茶

答 案：A

3、凍頂烏龍茶的外形是（），色澤青綠，略帶白毫。

• A：松散形
• B：花朵形
• C：卷曲形
• D：半球形

答 案：D

多選題

1、以下選項中屬于綠茶的有（）

• A：龍井
• B：碧螺春
• C：黃山毛峰
• D：鐵觀音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

2、茶藝師在接待外賓的服務中應( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對待
• B：細心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對待
• C：判斷出賓客的消費能力，以不同態(tài)度對待
• D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案：D

3、______等都屬于形式茶會。

• A：紀念茶會
• B：敬老茶會
• C：迎春茶會
• D：佛教中的茶禮
• E：“無我茶會”

答 案：DE

主觀題

1、教學方法也是培養(yǎng)或者發(fā)展學員______的方法。

答 案：智力