2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月2日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝師與賓客道別時，可通過巧妙利用一些特別的情景，加上特別的問候，讓人倍感溫馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是賓客購買結婚用的茶葉，可說“祝二位喜結良緣”或“祝您幸福美滿”。（）

答 案：對

2、在今天我們看到的唐代宮廷茶藝表演中，再現(xiàn)歷史的文化內(nèi)容有唐朝宮廷禮儀、服飾、飲茶器具。（）

答 案：對

3、土耳其人不喜歡品飲加糖紅茶。（）

答 案：錯

單選題

1、飲茶形成系統(tǒng)在（）代。

• A：漢
• B：唐
• C：宋
• D：隋

答 案：B

2、茶的精神財富被稱為（）。

• A：廣義茶文化
• B：狹義茶文化
• C：宗教茶文化
• D：宮廷茶文化

答 案：B

3、三生湯的三種主要原料都是生的，即“生葉(鮮嫩茶葉)、()、生米”

• A：芝麻
• B：花生
• C：生姜
• D：黃豆

答 案：C

解 析：三生湯主要是用生姜,生米,生茶葉擂制成漿。

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、茶葉中的多酚類化合物，包括______、茶單寧等。

• A：咖啡堿
• B：芳香類物質
• C：兒茶素
• D：茶鞣酸
• E：茶鞣質

答 案：CDE

主觀題

1、韓國提倡的茶禮以______為根本精神。

答 案：“和”和“靜”