2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》5月31日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、雨花茶是針形名優(yōu)綠茶的代表。（）

答 案：對(duì)

2、蓋碗又稱“三才碗”，蘊(yùn)含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。（）

答 案：對(duì)

3、氨基酸具有興奮、強(qiáng)心、利尿、調(diào)節(jié)體溫、抗酒精煙堿等藥理作用。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、茶樹(shù)性喜溫暖（）通氣，通常氣溫在18攝氏度到25攝氏度之間最適宜生長(zhǎng)。

• A：干燥的環(huán)境
• B：濕潤(rùn)的環(huán)境
• C：避光的環(huán)境
• D：陰冷的環(huán)境

答 案：B

2、在工作崗位上要求茶藝師微笑服務(wù)、有聲服務(wù)，其中“有聲”服務(wù)是指（）。

• A：迎賓之聲、送客之聲、導(dǎo)客之聲
• B：迎賓之聲、問(wèn)侯之聲、送客之聲
• C：?jiǎn)柡蛑?、詢?wèn)之聲、服務(wù)之聲
• D：迎賓之聲、介紹之聲、送客之聲

答 案：D

3、“謝謝您的夸獎(jiǎng)?！钡挠⒄Z(yǔ)表述（）是錯(cuò)誤的。

• A：It’s very kind of you to say so.
• B：Thank you for saying so.
• C：Thank you.I’m flattered.
• D：It’s very king of you to remember me.

答 案：D

多選題

1、茶界歷來(lái)有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說(shuō)，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

2、______等都屬于形式茶會(huì)。

• A：紀(jì)念茶會(huì)
• B：敬老茶會(huì)
• C：迎春茶會(huì)
• D：佛教中的茶禮
• E：“無(wú)我茶會(huì)”

答 案：DE

3、在品茶的過(guò)程中茶葉會(huì)散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。

• A：蘭香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主觀題

1、教案編寫必須遵守哪些基本規(guī)律和要求?

答 案：教案編寫必須遵循以下基本規(guī)律和要求（1）要吃透教材，做到成竹在胸。（2）要明確具體的教學(xué)目的和要求。（3）要精練，須通過(guò)反復(fù)提煉、篩選，把規(guī)律性的知識(shí)寫清楚。（4）要有針對(duì)性和預(yù)見(jiàn)性，力求達(dá)到教師思路和學(xué)員認(rèn)識(shí)規(guī)律相吻合。