2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月30日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶葉中含有100多種化學(xué)成分。（）

答 案：錯(cuò)

2、時(shí)興烏龍茶藝的地點(diǎn)是滬蘇和京津。（）

答 案：錯(cuò)

3、茶藝系統(tǒng)的主要內(nèi)容是撫琴、焚香、作畫(huà)與品茗。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、調(diào)飲法是在茶湯中添加其他物品，（）或借茶保健的飲茶方式。

• A：調(diào)節(jié)苦澀
• B：增加香味
• C：改變湯色
• D：提高藥效

答 案：B

2、茶具這一概念最早出現(xiàn)于西漢時(shí)期（）中“武陽(yáng)買(mǎi)茶，烹茶盡具”。

• A：王褒《茶譜》
• B：陸羽《茶經(jīng)》
• C：陸羽《茶譜》
• D：王褒《僮約》

答 案：D

3、寧紅太子茶藝第七道將水質(zhì)、茶質(zhì)喻為（）。

• A：石乳
• B：蘭芷
• C：河山
• D：江山

答 案：D

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩(shī)又稱(chēng)______。

• A：飲茶歌
• B：斗茶歌
• C：品茗詩(shī)
• D：三飲茶詩(shī)
• E：七碗茶詩(shī)

答 案：AE

主觀題

1、茶館是______接觸食品的行業(yè)。

答 案：直接