2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月29日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝師接待顧客時，應主動與來客行握手禮。（）

答 案：錯

2、不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，具有傳熱快，不透氣的特點。（）

答 案：對

3、烏龍茶中白毫烏龍葉底不顯綠葉紅鑲邊。（）

答 案：對

單選題

1、扁炒青的品質要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差異。

• A：形狀特征
• B：色澤特征
• C：品質特征
• D：香氣特征

答 案：C

2、臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執(zhí)公道杯將茶湯斟入（）為止。

• A：品茗杯至七成滿
• B：聞香杯至八成滿
• C：品茗杯至六成滿
• D：聞香杯至七成滿

答 案：D

3、烏龍茶品飲時，要緩緩提起茶杯，先觀湯色，再聞其香，后品其味，一般是（）。

• A：一口見底
• B：二口見底
• C：三口見底
• D：四口見底

答 案：C

多選題

1、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、20世紀______以來，茶藝交流活動在全國各地蓬勃發(fā)展。

答 案：80年代末