2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月24日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶具這一概念最早出現(xiàn)于西漢時期陸羽《茶經(jīng)》中“武陽買茶，烹茶盡具”。（）

答 案：錯

2、茶樹扦插繁殖后代，能充分保持母株高產(chǎn)和抗性的特性。（）

答 案：錯

3、生活型茶藝與營業(yè)型茶藝一樣對茶湯的質(zhì)量要求較高。

答 案：錯

單選題

1、相傳蘇東坡非常喜歡杭州()的泉水，每天派人打水，又怕人偷懶將水掉包，特意用竹子制了

• A：茯苓泉
• B：觀音泉
• C：甘露泉
• D：玉女泉

答 案：D

2、沖泡茉莉花茶的適宜水溫是（）。

• A：90℃左右
• B：80℃左右
• C：95℃左右
• D：85℃左右

答 案：A

3、安溪的鐵觀音品質(zhì)獨特，具有特殊的()

• A：花香
• B：音韻
• C：高山韻
• D：巖韻

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、晉代以后，經(jīng)隋唐，茶器具從______、物質(zhì)上終于成熟、完備。

• A：材質(zhì)上
• B：形制上
• C：理論上
• D：實踐上

答 案：CD

主觀題

1、泡茶是用開水浸泡______，使茶葉中可溶物質(zhì)溶解于水，成為可口茶湯的過程。

答 案：成品茶