2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月24日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、摩洛哥人酷愛飲茶，中國高檔綠茶（珍眉、珠茶）是他們喜愛的茶飲。（）

答 案：對

2、“醉茶”時可以通過喝糖水，吃水果等方法來緩解。（）

答 案：對

3、干看春茶的品質(zhì)特點是色澤烏潤，茶葉肥壯結實，而且香氣馥郁。（）

答 案：錯

單選題

1、防止茶葉陳化變質(zhì)，應避免存放時間太長，避免（），避免高溫高濕和陽光直射。

• A：水分含量不足
• B：水分含量過高
• C：水分含量適中
• D：過分干燥

答 案：B

2、在沖泡條索松散的武夷水仙烏龍茶時，投干茶用量以（）。

• A：喝茶人的多少來定
• B：壺的二三成滿
• C：壺容積的八成滿為宜
• D：喝茶人的口味為主要的投茶依據(jù)，沒有其他的要領

答 案：C

3、茶藝館領班的主要職責是（）。

• A：接受經(jīng)理指派的工作，全權負責本區(qū)域的服務工作
• B：幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
• C：每天負責準備好充足的貨品及用品
• D：隨時留意賓客的動靜，以便提供主動服務

答 案：A

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、我國綠茶加工大多采用______方法殺青。

答 案：炒青