2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月22日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、廬山康王谷谷簾泉是陸羽評(píng)定的“天下第一泉”。（）

答 案：對(duì)

2、當(dāng)賓客入座后，服務(wù)員將茶單雙手交與賓客，并適時(shí)地為賓客介紹茶葉，由賓客自己選定。（）

答 案：對(duì)

3、禪師茶藝講求僧侶們身體力行，自己種茶、制茶、煮茶，以茶供佛，以茶待客，以茶修行，即物求道，不離物言道。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、潮州人稱斟茶為“（）”。

• A：沖茶
• B：分茶
• C：灑茶
• D：勻茶

答 案：C

2、為（）賓客服務(wù)時(shí)要注意斟茶不能過(guò)滿，奉茶時(shí)要用雙手。

• A：壯族
• B：苗族
• C：白族
• D：藏族

答 案：A

3、構(gòu)成禮儀最基本的三大要素是（）

• A：語(yǔ)言、行為表情、服飾
• B：禮節(jié)、禮貌、禮服
• C：待人、接物、處事
• D：思想、行為表現(xiàn)

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、員工手冊(cè)的內(nèi)容包括______。

• A：職責(zé)任務(wù)
• B：創(chuàng)利指標(biāo)
• C：組織管理
• D：職工福利
• E：獎(jiǎng)懲

答 案：CDE

主觀題

1、陸羽《茶經(jīng)》提出“______”的理想人格。

答 案：精行儉德