2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》5月22日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、沖泡潮汕工夫茶，斟茶時(shí)，在一字排開(kāi)的品杯中來(lái)回輪轉(zhuǎn)，通常反復(fù)二三次才將茶杯斟滿(mǎn)。（）

答 案：對(duì)

2、用玻璃泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50-60ml，的水的比例將茶葉投入待泡。（）

答 案：對(duì)

3、神經(jīng)衰弱者應(yīng)多飲濃茶，不在臨睡前飲茶。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、泥色多變，耐人尋味，壺經(jīng)久用，反而光澤美觀是（）優(yōu)點(diǎn)之一。

• A：紫砂茶具
• B：竹木茶具
• C：金屬茶具
• D：玻璃茶具

答 案：A

2、茶藝館的崗位一般設(shè)有（）。

• A：經(jīng)理、領(lǐng)班、迎賓員、茶藝師、服務(wù)員
• B：迎賓員、服務(wù)員、茶藝師、茶藝員
• C：經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員、雜工
• D：經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、茶藝小姐

答 案：A

3、茶藝服務(wù)中與品茶客人交流時(shí)要（）。

• A：態(tài)度和藹、熱情友好
• B：低聲說(shuō)話、緩慢和氣
• C：快速回答、簡(jiǎn)單明了
• D：嚴(yán)肅認(rèn)真、語(yǔ)氣平和

答 案：A

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、手勢(shì)是一種______語(yǔ)言，手勢(shì)美是一種動(dòng)作美，得體的手勢(shì)可增強(qiáng)表現(xiàn)力，增強(qiáng)______的表達(dá)。但在和顧客交談中不能使用______，動(dòng)作不宜______，要給人一種優(yōu)雅、文質(zhì)彬彬、有禮貌的感覺(jué)。

答 案：體態(tài)；感情；過(guò)多；過(guò)大