2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月19日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、接待身體殘疾的賓客時(shí)，應(yīng)盡可能安排在光線好的位置。（）

答 案：錯(cuò)

2、在《勞動(dòng)法》中對勞動(dòng)者最基本的素質(zhì)要求是執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程。（）

答 案：錯(cuò)

3、勞動(dòng)者的權(quán)益包含：享有平等就業(yè)和選擇就業(yè)的權(quán)利、取得勞動(dòng)報(bào)酬的權(quán)利、休息休假的權(quán)利、接受職業(yè)技能培訓(xùn)的權(quán)利、享受社會(huì)保險(xiǎn)和福利的權(quán)利。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、三生湯的三種主要原料都是生的，即“生葉(鮮嫩茶葉)、()、生米”

• A：芝麻
• B：花生
• C：生姜
• D：黃豆

答 案：C

解 析：三生湯主要是用生姜,生米,生茶葉擂制成漿。

2、推銷業(yè)務(wù)交往中遞交名片，宜在（）或?qū)Ψ接写艘髸r(shí)進(jìn)行。

• A：自我介紹
• B：現(xiàn)場服務(wù)
• C：離別時(shí)刻
• D：交談過程中

答 案：A

3、新茶的主要特點(diǎn)是（）。

• A：條索緊結(jié)
• B：滋味醇和
• C：香氣清鮮
• D：葉質(zhì)柔軟

答 案：C

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、茶葉中的藥用成分為______和多糖類物質(zhì)等。

• A：生物堿
• B：茶多酚
• C：可可堿
• D：芳香類物質(zhì)
• E：蛋白質(zhì)

答 案：ABD

主觀題

1、茶館的外表裝飾盡可能體現(xiàn)______的風(fēng)格。

答 案：古色古香