12職教網(wǎng):包含各種考證等職教知識

網(wǎng)站首頁

您的位置:首頁 職業(yè)技能茶藝師 → 2023年05月17日茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》

2023年05月17日茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》

2023/05/17 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月17日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時的福建建安。()

答 案:對

2、在茶葉不同類型的滋味中,清鮮型的代表茶是碧螺春,蒙頂甘露,南京雨花茶等。()

答 案:對

3、世界上第一部茶書的作者是熊蕃。()

答 案:錯

單選題

1、玻璃茶具的特點(diǎn)是(),光澤奪目,但易破碎,易燙手。

  • A:保溫性強(qiáng)
  • B:質(zhì)地透明
  • C:質(zhì)地堅硬
  • D:可塑性差

答 案:B

2、沖泡茶的過程中,在以下()動作體現(xiàn)茶藝師借用形體動作傳遞對賓客的敬意。

  • A:雙手奉茶
  • B:高沖水
  • C:溫潤泡
  • D:溫壺

答 案:A

3、臺灣烏龍茶沖泡中,斟茶要執(zhí)公道杯將茶湯斟人()為止。

  • A:品茗杯至七成滿
  • B:聞香杯至八成滿
  • C:品茗杯至六成滿
  • D:聞香杯至七成滿

答 案:D

多選題

1、品茶主要是()。

  • A:觀形
  • B:觀色
  • C:聞香
  • D:品味

答 案:BCD

2、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在()。

  • A:中和之道
  • B:自然之性
  • C:清雅之美
  • D:明倫之禮

答 案:ABCD

3、茶藝要素中不含()。

  • A:選茶
  • B:擇水
  • C:備器
  • D:雅室
  • E:觀色
  • F:沖泡
  • G:品嘗
  • H:聞香

答 案:EH

主觀題

1、簡述蓋碗的品飲方法。

答 案:首先,右手拇指和中指夾住蓋鈕兩側(cè),食指抵于鈕面,持蓋后轉(zhuǎn)動手腕,使蓋里呈垂直朝向自己鼻部,鼻子用力吸氣,嗅聞蓋面香,(越是優(yōu)質(zhì)的花茶則香氣越是鮮靈、濃純)。然后,持蓋由碗沿里側(cè)(靠自己身體的一側(cè))撇向碗外側(cè),共3次,目的是撇去碗面的浮葉,觀看茶湯色澤。最后,將蓋斜擱于碗面,使靠近身體的一側(cè)碗面留出一條狹縫。女性應(yīng)雙手端起碗托,將碗托底置于左手掌上,右手用拇指和中指夾住碗沿,食指抵住蓋鈕,無名指和小指上翹成蘭花指,小口從碗面狹縫中啜飲;男性可單手持碗,用拇指和中指夾住蓋碗,食指抵住鈕面,無名指和小指自然下垂,小口從碗面狹縫中啜飲。

網(wǎng)友評論

0
發(fā)表評論

您的評論需要經(jīng)過審核才能顯示

精彩評論

最新評論
?