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2023年05月16日茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》

2023/05/16 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月16日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。

判斷題

1、科學飲茶的三個基本要求是正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的品飲。()

答 案:對

2、紅茶的保健作用有強胃、利尿、抗衰老、延年益壽等作用。()

答 案:對

3、唐代茶葉種類有粗、散、末、餅茶。()

答 案:對

單選題

1、明代以后,茶館(室)的茶掛主要是()

  • A:書法字軸
  • B:國畫圖軸
  • C:刺繡掛畫
  • D:木刻版畫

答 案:A

2、宋代在飲茶方法上,迅發(fā)展了合于時代的、高雅的()

  • A:煮茶法
  • B:點茶法
  • C:泡茶法
  • D:烹茶法

答 案:B

3、黑茶品飲時,沖泡為了更好地觀賞湯色,一般選用()。

  • A:瓷杯或蓋杯
  • B:白瓷或透明玻璃小品杯
  • C:瓷碗或蓋碗
  • D:有色玻璃杯

答 案:B

多選題

1、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

3、通常評茶人員在評茶之前加上一些表示程度差異的副詞,如______等。

  • A:約
  • B:稍
  • C:較
  • D:概
  • E:尚

答 案:BCE

主觀題

1、泡茶水溫應(yīng)以能充分引發(fā)茶的______和______,而不破壞茶葉營養(yǎng)成分為原則。

答 案:滋味香氣

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