2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》5月16日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、為了將茶葉沖泡好，在選擇茶具時(shí)主要的參考因素是：看場合、看人數(shù)、看茶葉。（）

答 案：對(duì)

2、職業(yè)道德品質(zhì)，是人們?cè)陂L期的職業(yè)實(shí)踐中，逐步形成的職業(yè)觀念，職業(yè)良心和職業(yè)自豪感等。（）

答 案：對(duì)

3、泡飲普洱茶宜用“一沸”的水沖泡。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、由于烏龍茶制作時(shí)間選用的是較成熟的芽葉做原料，屬半發(fā)酵茶，沖泡時(shí)需要用（）的沸水。

• A：70-80℃
• B：90℃左右
• C：95℃以上
• D：80-90℃

答 案：C

2、宋代（）的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安。

• A：龍井茶
• B：武夷茶
• C：蠟面茶
• D：北苑貢茶

答 案：D

3、泡茶時(shí)，先注入沸水1/3后放入茶葉，泡一定時(shí)間再注滿水，稱為（）。

• A：點(diǎn)茶法
• B：上投法
• C：下投法
• D：中投法

答 案：D

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、手勢是一種______語言，手勢美是一種動(dòng)作美，得體的手勢可增強(qiáng)表現(xiàn)力，增強(qiáng)______的表達(dá)。但在和顧客交談中不能使用______，動(dòng)作不宜______，要給人一種優(yōu)雅、文質(zhì)彬彬、有禮貌的感覺。

答 案：體態(tài)；感情；過多；過大