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2023年05月15日茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》

2023/05/15 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》5月15日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、濕看夏綠的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后,滋味濃醇目,回甘,湯色青綠色。()

答 案:錯(cuò)

2、用玻璃杯泡綠茶,茶葉用量按杯容積的大小而定,一般以每克茶沖50~60mL的水的比例,將茶葉投入待泡。()

答 案:對(duì)

3、由于茶多酚與氨基酸等影響茶湯滋味物質(zhì)的含量與組成的變化,茶葉表現(xiàn)出各種不同的滋味特征。()

答 案:對(duì)

單選題

1、沖泡茶的過程中,在以下()動(dòng)作體現(xiàn)茶藝師借用形體動(dòng)作傳遞對(duì)賓客的敬意。

  • A:雙手奉茶
  • B:高沖水
  • C:溫潤(rùn)泡
  • D:溫壺

答 案:A

2、臺(tái)灣烏龍茶的沖泡程序()。

  • A:備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、溫潤(rùn)泡、正式?jīng)_泡、刮沫、淋壺、品茶、濾茶、洗杯
  • B:備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、溫潤(rùn)泡、正式?jīng)_泡、刮沫、淋壺、洗杯、濾茶、斟茶、奉茶、品茶
  • C:備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、溫潤(rùn)泡、正式?jīng)_泡、刮沫、淋壺、品茶、洗杯
  • D:備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、正式?jīng)_泡、品茶

答 案:B

3、寧紅太子茶藝第七道將水質(zhì)、茶質(zhì)喻為()。

  • A:石乳
  • B:蘭芷
  • C:河山
  • D:江山

答 案:D

多選題

1、茶藝要素中不含()。

  • A:選茶
  • B:擇水
  • C:備器
  • D:雅室
  • E:觀色
  • F:沖泡
  • G:品嘗
  • H:聞香

答 案:EH

2、綠茶的初制工藝包括()。

  • A:殺青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:發(fā)醇
  • E:干燥

答 案:ACE

3、品茶主要是()。

  • A:觀形
  • B:觀色
  • C:聞香
  • D:品味

答 案:BCD

主觀題

1、舉止是指人們的動(dòng)作和表情,他是通過人的______、______的動(dòng)作和表情來表達(dá)思想感情的語(yǔ)言符號(hào)。

答 案:肢體;器官

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