2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月14日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安。()
答 案:對
2、鐵觀音屬全發(fā)酵茶。()
答 案:錯(cuò)
3、最適合茶藝表演的音樂是外國音樂。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、泡茶用水量應(yīng)因茶類而異,倘用()沖泡,同樣的茶壺或茶杯用茶量高出大宗紅、綠茶的1倍以上,水量則要減少。
- A:花茶、白茶
- B:花茶、烏龍茶
- C:烏龍茶、普洱茶
- D:普洱茶、白茶
答 案:C
2、()又稱“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置蓋。
- A:兔毫盞
- B:玉書煨
- C:蓋碗
- D:茶荷
答 案:C
3、乾隆皇帝在品嘗完用()沖泡的茶湯之后將其命名為“天下第一泉”
- A:濟(jì)南趵突泉
- B:昆明碧玉泉
- C:鎮(zhèn)江中冷泉
- D:廬山谷簾泉
答 案:A
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、一般市場調(diào)研可從______等方面進(jìn)行。
- A:周邊調(diào)查
- B:茶品設(shè)計(jì)
- C:了解同行
- D:提升服務(wù)
- E:現(xiàn)場測定
答 案:ACE
主觀題
1、請將下列調(diào)和茶相應(yīng)類別相匹配
(1)陳皮普洱茶 (2)檸檬茶 (3)白族三道茶 (4)菊花綠茶
地方特色茶() 香花茶() 果味茶() 藥茶()
答 案:(3)(4)(2)(1)
解 析:(3)(4)(2)(1)