2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月14日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、冠突曲霉是磚茶中的有益的霉菌。（）

答 案：對

2、《茶葉衛(wèi)生標準》規(guī)定緊壓茶中DDT的含量不能超過0.4mg/kg。（）

答 案：錯

3、茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因為光線能促進植物色素或脂質(zhì)的氧化，加速茶葉儲存過程的變質(zhì)。（）

答 案：對

單選題

1、以下（）現(xiàn)象中，違反了《消費者權(quán)益保護法》。

• A：禁止顧客在營業(yè)場所吸煙
• B：在消費前向顧客介紹消費細則
• C：依法成立消費者社團
• D：當(dāng)顧客的物品在營業(yè)場所內(nèi)丟失，茶館不必承擔(dān)責(zé)任

答 案：D

2、潮汕工夫茶茶藝中，將茶葉放進干熱的茶壺中烘溫的程序稱為“（）”。

• A：列器備茶
• B：煮水候湯
• C：燙壺溫盅
• D：干壺置茶

答 案：D

3、茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)其水分含量超過5%時，就會（）。

• A：增進品質(zhì)
• B：提高香氣
• C：加速變質(zhì)
• D：促進物質(zhì)轉(zhuǎn)化

答 案：C

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、______是形成碧螺春卷曲似螺，茸毫滿披的關(guān)鍵過程。

答 案：搓團顯毫