2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月11日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、唐代飲茶盛行的主要原因是文化起步。()
答 案:錯
2、茶樹性喜溫暖、干旱,通常氣溫在18℃-25℃之間生長最適宜。()
答 案:錯
解 析:茶樹性喜溫暖、濕潤的環(huán)境,通常氣溫在18℃-25℃之間生長為佳。
3、引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素是溫度、水分、氧氣和光線。()
答 案:對
解 析:引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素有溫度、水分、氧氣和光線。溫度上,存茶需要低溫或常溫的狀態(tài),而溫度過高,則會導(dǎo)致茶葉物質(zhì)分解,從而變味;水分上,茶葉是親水物質(zhì),受到水分則會變質(zhì);氧氣上,茶葉需要密封存放,否則容易吸收雜味;光線上,茶葉需要陰涼儲存,避免發(fā)生變質(zhì)。
單選題
1、()是大眾首選的自來水軟化的方法。
- A:活性炭吸收
- B:靜置煮沸
- C:加入明礬
- D:多次蒸餾
答 案:B
2、茶藝是()的基礎(chǔ)。
- A:茶文
- B:茶情
- C:茶道
- D:茶俗
答 案:C
3、下列()井水,水質(zhì)較差,不適宜泡茶。
- A:柳毅井
- B:文君井
- C:城內(nèi)井
- D:薛濤井
答 案:C
多選題
1、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明倫之禮
答 案:ABCD
2、品茶主要是()。
- A:觀形
- B:觀色
- C:聞香
- D:品味
答 案:BCD
3、綠茶的初制工藝包括()。
- A:殺青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:發(fā)醇
- E:干燥
答 案:ACE
主觀題
1、為什么說遵守職業(yè)道德有利于促進(jìn)茶藝事業(yè)的發(fā)展?
答 案:在社會主義市場經(jīng)濟(jì)條件下,茶藝從業(yè)人員遵守職業(yè)道德不僅有利于提高茶藝從業(yè)人員的個人修養(yǎng),形成茶藝行業(yè)良好的道德風(fēng)尚,而且能提高茶藝從業(yè)人員的工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。因為,茶藝從業(yè)人員的職業(yè)道德水平直接關(guān)系到茶藝從業(yè)人員的精神面貌和茶藝館的形象,只有奮發(fā)向上、情緒飽滿的精神風(fēng)貌和良好的行業(yè)形象,才有可能被社會公眾所認(rèn)同,茶藝事業(yè)才有可能得到長足的發(fā)展。