2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月10日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、解決勞資關(guān)系發(fā)生的糾紛基本程序是調(diào)解、仲裁、訴訟。（）

答 案：對

2、茉莉花茶藝“落英繽紛”是指沖水。（）

答 案：錯

3、飲濃茶茶葉中的茶多酚、咖啡堿含量很高，對人體刺激過于強烈。（）

答 案：對

單選題

1、（）茶藝的程序共有16道。

• A：梅花三弄
• B：茉莉花茶
• C：白族三道茶
• D：安溪烏龍茶

答 案：D

2、紅茶的呈味物質(zhì)，茶黃素是茶湯（）的決定性成分。

• A：刺激性和鮮爽度
• B：濃醇和鮮爽度
• C：刺激性和醇厚度
• D：刺激性和甘鮮度

答 案：A

3、世界上第一部茶書的書名是（）。

• A：《品茶要錄》
• B：《茶具圖贊》
• C：《榷茶》
• D：《茶經(jīng)

答 案：D

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、中國茶道強調(diào)“道法自然”，包含了哪3個層面（）。

• A：物質(zhì)
• B：藝術(shù)
• C：行為
• D：精神
• E：道德

答 案：ACD

解 析：中國茶道和道家都強調(diào)“道法自然，返璞歸真”，包含了物質(zhì)、行為、精神三個層次。

主觀題

1、根據(jù)我國《標(biāo)準(zhǔn)化法》可將標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一分為______類。

答 案：四