2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》5月10日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《茉莉花茶》標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（）

答 案：錯(cuò)

2、弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，振興中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)是茶藝館的經(jīng)營(yíng)宗旨。（）

答 案：對(duì)

3、冬春嚴(yán)寒最適選飲青茶，因青茶味微甘、性寒。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、在茶藝館的服務(wù)中要求服務(wù)人員有良好的文化素質(zhì)、豐富的茶葉知識(shí)、以及專業(yè)的泡茶技巧，（）也非常重要。

• A：長(zhǎng)相、身材
• B：手的修長(zhǎng)
• C：頭發(fā)長(zhǎng)短
• D：個(gè)人的儀容、儀表

答 案：D

2、按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，（）中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于0.05mg/kg。

• A：平地茶
• B：高山茶
• C：有機(jī)茶
• D：綠色食品茶

答 案：D

3、香氣清雅，滋味甘醇，湯色黃亮悅目，保持了金銀花固有的外形和內(nèi)涵是（）的品質(zhì)特點(diǎn)。

• A：滇紅工夫紅茶
• B：云南普洱茶
• C：云南沱茶
• D：金銀花茶

答 案：D

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、______俗稱兩刀夾一槍。

答 案：太平猴魁