2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月9日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、泡茶用水量應(yīng)因茶類而異,一般來說,紅茶、綠茶、花茶類每g茶葉以沖泡50~60ml沸水為好。()
答 案:對
2、為體現(xiàn)禮節(jié),茶藝師在服務(wù)中要注意“三輕”,即說話輕、走路輕、操作輕。()
答 案:對
3、遵守職業(yè)道德有利于形成茶藝行業(yè)良好的職業(yè)風(fēng)尚。()
答 案:對
單選題
1、()是指在無任何污染的茶葉的茶葉產(chǎn)地,按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出的鮮葉原料,在加工、包裝、儲運過程中不受任何化學(xué)污染,并經(jīng)有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉。
- A:無公害茶
- B:綠色食品茶
- C:天然有機(jī)茶
- D:大宗茶
答 案:C
2、烏龍茶品飲時,要緩緩提起茶杯,先觀湯色,再聞其香,后品其味,一般是()。
- A:一口見底
- B:二口見底
- C:三口見底
- D:四口見底
答 案:C
3、清飲紅茶用杯泡法置茶時,用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中,每()毫升左右水容量需要1克干茶。
- A:30
- B:40
- C:50
- D:60
答 案:D
多選題
1、品茶主要是()。
- A:觀形
- B:觀色
- C:聞香
- D:品味
答 案:BCD
2、綠茶的初制工藝包括()。
- A:殺青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:發(fā)醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、茶藝要素中不含()。
- A:選茶
- B:擇水
- C:備器
- D:雅室
- E:觀色
- F:沖泡
- G:品嘗
- H:聞香
答 案:EH
主觀題
1、規(guī)范的站姿應(yīng)該是頭正,肩平,挺胸______,兩眼平視,嘴微閉,面帶微笑,兩肩______。女子站立時雙腳呈“______”字形,男子站立時雙腳與______同寬。
答 案:收腹;平正;V;肩