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2023年05月08日茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》

2023/05/08 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月8日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、制作烏龍茶對(duì)鮮葉的采摘一葉一芽,大都為對(duì)口葉,芽葉已成熟。()

答 案:錯(cuò)

2、發(fā)酵時(shí)間長短是六大類成品茶的分類依據(jù)。()

答 案:錯(cuò)

3、在為VIP賓客提供服務(wù)時(shí),茶藝師應(yīng)根據(jù)VIP賓客的等級(jí)和茶藝館的規(guī)定配備茶品。()

答 案:對(duì)

單選題

1、為壯族賓客服務(wù)時(shí),注意斟茶()。

  • A:要斟滿
  • B:只斟淺淺一點(diǎn)
  • C:不宜過滿
  • D:要與杯口平齊

答 案:C

2、接待印度、尼泊爾賓客時(shí),茶藝師應(yīng)施()禮。

  • A:拱手
  • B:擁抱
  • C:合十
  • D:捫胸

答 案:C

3、宋代哥窯的產(chǎn)地在()。

  • A:浙江杭洲
  • B:河南臨汝
  • C:福建建洲
  • D:浙江龍泉

答 案:D

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

2、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

3、含有較多______離子的水稱為硬水。

  • A:鐵
  • B:鈣
  • C:鈉
  • D:鉀
  • E:鎂

答 案:BE

主觀題

1、茶葉中碳水化合物的含量不高,一般在______以下。

答 案:10%

解 析:10%

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