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2023年05月07日茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》

2023/05/07 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月7日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。

判斷題

1、制作烏龍茶對鮮葉的采摘一葉一芽,大都為對口葉,芽葉已成熟。()

答 案:錯

2、泉水、江水、河水、湖水、井水都是硬水。()

答 案:對

3、龍井茶沖泡中“涼湯”的作用是預防燙熟茶芽。()

答 案:對

單選題

1、品茗、營業(yè)、表演是()的三種形態(tài)。

  • A:游藝
  • B:文藝
  • C:畫藝
  • D:茶藝

答 案:D

2、茶室插花的目的是()。

  • A:令茶室充滿花香
  • B:烘托品茗環(huán)境
  • C:為茶室增添色彩
  • D:活躍品茗氛圍

答 案:B

3、______是我國著名的功夫紅茶,色澤烏黑泛光,是世界三大高香茶之一。

  • A:祁紅
  • B:滇紅
  • C:寧紅
  • D:紅碎茶

答 案:A

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

2、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

3、茶葉中的生物堿包括______、嘌呤堿等。

  • A:咖啡堿
  • B:茶鞣酸
  • C:兒茶素
  • D:茶堿
  • E:可可堿

答 案:ADE

主觀題

1、陸羽《茶經(jīng)》中茶器具組合的重要意義是什么?

答 案:這套茶器具從功能細分、材料選擇、制作特點、文化藝術(shù)與煎茶要求的吻合等各個方面十分完備,是中國茶飲史中第一套完整茶器具的經(jīng)典組合,適應了文人雅士、上層社會“雅化”茶事的追求。

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