2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月6日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、茶藝的三種形態(tài)是品茗、表演、議事。()
答 案:錯
2、盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝服務(wù)中充分發(fā)揮主觀能動性,用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。()
答 案:對
3、我國現(xiàn)在對茶葉的分類基本上是按照采茶季節(jié)和茶葉的品質(zhì)來分類的,這樣分類較為合理。()
答 案:錯
單選題
1、新茶的主要特點(diǎn)是()。
- A:條索緊結(jié)
- B:滋味醇和
- C:香氣清鮮
- D:葉質(zhì)柔軟
答 案:C
2、下列選項(xiàng)中,不屬于真誠守信的基本作用的是()。
- A:有利于企業(yè)提高競爭力
- B:有利于企業(yè)樹品牌
- C:樹立企業(yè)信譽(yù)
- D:提高技術(shù)水平
答 案:D
3、寧紅太子茶藝“流云拂月”是指凈杯時,將水均勻地從()洗過,而且無處不到。
- A:茶杯
- B:茶壺
- C:茶盅
- D:茶盤
答 案:A
多選題
1、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
2、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
3、茶葉的______及科研等各個環(huán)節(jié),都離不開茶葉審評與檢驗(yàn)。
- A:采制
- B:種植
- C:收購
- D:供銷
- E:飲用
答 案:ACD
主觀題
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行______,取得證明后方可參加食品生產(chǎn)經(jīng)營。
答 案:健康檢查