2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月6日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶藝的三種形態(tài)是品茗、表演、議事。（）

答 案：錯(cuò)

2、盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝服務(wù)中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。（）

答 案：對(duì)

3、我國(guó)現(xiàn)在對(duì)茶葉的分類(lèi)基本上是按照采茶季節(jié)和茶葉的品質(zhì)來(lái)分類(lèi)的，這樣分類(lèi)較為合理。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、新茶的主要特點(diǎn)是（）。

• A：條索緊結(jié)
• B：滋味醇和
• C：香氣清鮮
• D：葉質(zhì)柔軟

答 案：C

2、下列選項(xiàng)中，不屬于真誠(chéng)守信的基本作用的是（）。

• A：有利于企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力
• B：有利于企業(yè)樹(shù)品牌
• C：樹(shù)立企業(yè)信譽(yù)
• D：提高技術(shù)水平

答 案：D

3、寧紅太子茶藝“流云拂月”是指凈杯時(shí)，將水均勻地從（）洗過(guò)，而且無(wú)處不到。

• A：茶杯
• B：茶壺
• C：茶盅
• D：茶盤(pán)

答 案：A

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、茶葉的______及科研等各個(gè)環(huán)節(jié)，都離不開(kāi)茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)。

• A：采制
• B：種植
• C：收購(gòu)
• D：供銷(xiāo)
• E：飲用

答 案：ACD

主觀題

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行______，取得證明后方可參加食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

答 案：健康檢查