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2023年05月05日茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》

2023/05/05 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月5日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、元代茶具的代表是青花瓷茶具。()

答 案:對

2、茶藝館的接待程序主要有迎賓、說明消費(fèi)、泡茶、遞送茶單。()

答 案:錯(cuò)

3、唐代飲茶盛行的主要原因是文化起步。()

答 案:錯(cuò)

單選題

1、烏龍茶屬青茶類,為半發(fā)酵茶,其茶葉呈深綠或青褐色,茶湯呈蜜綠或()色。

  • A:綠
  • B:淺綠
  • C:黃綠
  • D:蜜黃

答 案:D

2、按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,()中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于0.05mg/kg。

  • A:平地茶
  • B:高山茶
  • C:有機(jī)茶
  • D:綠色食品茶

答 案:D

3、下列()職責(zé)不屬于茶藝館迎賓員的主要職責(zé)。

  • A:通知區(qū)域領(lǐng)班或服務(wù)員,及時(shí)送上茶單及其他服務(wù)
  • B:根據(jù)賓客的要求準(zhǔn)備不同的茶葉及沏茶用具
  • C:幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
  • D:在茶館進(jìn)口處,禮貌地迎接賓客,引領(lǐng)到適當(dāng)坐位,拉椅讓座

答 案:B

多選題

1、品茶主要是()。

  • A:觀形
  • B:觀色
  • C:聞香
  • D:品味

答 案:BCD

2、綠茶的初制工藝包括()。

  • A:殺青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:發(fā)醇
  • E:干燥

答 案:ACE

3、茶藝要素中不含()。

  • A:選茶
  • B:擇水
  • C:備器
  • D:雅室
  • E:觀色
  • F:沖泡
  • G:品嘗
  • H:聞香

答 案:EH

主觀題

1、廬山云霧茶至少已有______余年歷史了。

答 案:300

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